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Favorable appétissants plats names unite alimentation saine



L'intitulé d'un plat est tout sauf superflu: c'est lui qui donne send from le commander or le preparer. When you're doing a plateau, you're doing a plus. Des chercheurs americains viennent de le prouver dans une étude. Dans Psychological science, they have to be lorsque the plats of the languages ​​on the names that are in the valley of a saveur or a method of cuisson, cell donne plus send of the consommer.

"Allégé" or "pauvre en graisses": des formules qui découragent

L'étude a été réalisée au sein de l'université de Stanford aux États-Unis. For the chercheurs, at the moment of the choix d'un food in the context of the restaurant, the individual has the privilege of the go plutôt that la santé. The team tested these hypotheses with a group of students. All the names of the food on the other hand, the new terms of use of the goat. For example, a carotte-based platter is renamed "carottes torsadées glacées aux agrumes". All of us compared mentions with "allégé" or "pauvre en graisses" onté supéprés.

Promouvoir l'idée d'une gustative positive experience

In total, the length of the 185 jours and the fourni aux chercheurs plus of 137 000 decisions to the analyzer. It is clear from the findings that the language plaques do not have an intermittent deficit of 29% plus commands compared to a conservative normal title, plus a focus on their aspect. L'analyse des déchets à révélé that the quantities of mango tongues is about 39% supérieures. "Cela augusto l'idée d'une expérience gustative positive", decrypte Alia Crum, auteure de l'étude.

At the same time, the use of three positive terms with the "absolute incroyable" and the change in the use of tongue plates, car ils sont trop abstraits. Aux États-Unis, the étudiants without the population catorogy which consumes the tongues.

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